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每年一度的香港美食博览将于本月17至21日在会展举行，同场另设美与健生活博览及家电．家居．博览，汇聚超过1700家展商，让任何年龄层入场客都可以找到心仪优惠产品。不同商户推出一毫子换购鸡煲、一元抢鲍鱼游戏、抽奖赢双人泰国曼谷机票等特大优惠。

有参展商看好销情，指出今年场内恢复试食环节，加上消费券、全面通关等的利好因素叠加，预计销售额按年升四成或以上。\大公报记者　钟佩欣（文、图）

美食博览下周四起一连五日于湾仔会展举行。今届美食博览是贸发局在本港撤销防疫措施后，首个全面开放的大型美食公众展览，分为“公众馆”和“尊贵美食区”。“公众馆”同样以一元抢购为焦点，以及“破底价”的产品包罗万有，当中包括冰岛乳酪、100%人手制造的罐头包装蛋糕、来自荷兰的鸡尾酒雪条、韩国有机胶原蛋白啫喱，和香港制造的黑松露意式雪糕等。至于“尊贵美食区”内有星级名厨烹饪示范，以及分享心得。

设公众试食 “不用偷食”

“欢迎试食，不用偷食。”参展商焗焗鸡负责人刘志豪认为，让公众试食产品，对食品类别销情有许大帮助，以及访港旅客增多看好市道，今年入货量更增加两至三成，预计销售会较去年增加近四成或以上，“他们不用再鬼鬼祟祟，试食少少就可能会买。”疫下选择创业的刘志豪以“一步一惊心”形容过去三年营运，他说，透过开拓内地市场渠道，扩大品牌知名度。

首年参展的Tea Chateau看准美食博览的人流及客群，借此推广产品，届时20多款茶饮都可随便试饮，负责人张小姐形容场内优惠是从未有，包括一元换购冲泡茶机，预计五日展期的销售额可达五间门店的总收益。过去一直有参展的永志实业，负责人陈健雄说，今年带着新进品的低卡、低糖冰棍作推广，上月也参与零食展，对本港不同展览人流很有信心。

一元抢鲍鱼 胜出可获500罐

每年美食博览焦点的一元抢鲍鱼，胜出的组别可获500罐鲍鱼。安记海味董事总经理潘权辉表示，今年集结消费券、全面通关、场内可试食等各方利好因素，预料今年人流及销售额较去年增加两成，更认为美食博览集合市面不同品牌产品，“正正符合他们消费方向”，估计今年两成生意额来自旅客。

除了美食博览外，同场举办的美与健生活博览和家电．家居．博览，而美食商贸博览，以及香港国际茶展两项贸易展览，8月19日最后一天将同时开放予公众及贸易买家，将展示来自20个国家及地区的美食饮料，带来当地最新的食品、服务及科技，例如韩国健康风味酱醃海鲜、新加坡无糖燕麦奶传统咖啡等。

场内优惠产品推介（部分）